第15回「和食　しゅくりあの会」

クリスマスプレゼント(お店から)お一人様　くじ引きにて
　　　　☆グレイス甲州2012マグナムボトル☆

「飲んでみたい日本ワインを愉しむ会」

前菜：チーズ塩辛　アボカドディップ　合鴨ハム味噌漬け　サワークラフト
サラダ：もものすけサラダ
つまみ：納豆そぼろ生春巻き
刺身：カルパッチョ　　みかんドレッシング
焼物：伊勢海老うに焼き
　　　黒毛和牛サーロイン
　　　あわび＆エリンギのバター炒め
煮物：特大エイヒレ旨煮
　　　鮟肝と野菜の煮物　小柱餡
揚物：海老のスパイシー揚げ　
　　　　じゃが芋アンチョビ
食事：ずわいがに炊き込みご飯
デザート：柿豆乳アイス添え　ブランデーかけ

コンセプト：　日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ　　　２０１９年１２月

お食事

乾杯：ナカイミュラー　　2015　　ＫＯＮＤＯヴィンヤード
1、ノラポンブラン　　　2015　　農楽蔵
2、アルガブランカ・イセハラ　　2012　　勝沼醸造
3、キャネー万力　デラ＆シャルドネ　　2016　　金井醸造
4、藤澤農園ケルナー　　　2015　　上幌ワイン
5、ヘリテイジ　　　2015　　岩の原ワイン
6、ピノノワール　　　2012　　　丹波ワイン
7、メルロー　　　2012　　セイズファーム
8、ナナ・ツ・モリ　ピノノワール　　2015　　ドメーヌ・タカヒコ
9、ヴィオニエ　　　2013　　　小布施ワイン
10、新鶴シャルドネ　　　2009　　　シャトーメルシャン
11、シャルドネ　　　2012　　ドメーヌミエ・イケノ
12、シャルドネ　プライベートリザーブ2014　　城戸ワイン
13、ＴＳＵＧＡＮＥメルロー　　　2013　　ボーペサージュ
14、メルロー樽熟成　　　2005　　　那須ワイン

ワインリスト