第12回「和食 しゅくりあの会」
「アズッコ・エ・アズッカを愉しむ会」
コンセプト: 日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ 2019年6月
乾杯:ビリキーニいたずらっ子のシワザ 2016
1、ギャルソンヌ ビアンコ 2014
2、プロフーモ ビアンコ 2015
3、ヴィレゾン ビアンコ 2015
4、フロール ビアンコ 2015
5、ヴァカボンド ロッソ 2014
6、プロフーモ ロッソ 2015
7、レッテラ2015
追加ワイン
ソガペール・エ・フェス オーディネール 2012
オシヌ・アイリン・アゲ 7年新樽熟成 2007
共に小布施ワイン
前菜:クリームチーズ大葉巻 新生姜生ハム巻 鶏たたき
ままかり青菜巻 田楽豆腐
サラダ:ズッキーニ&ハムのサラダ
刺身:かつおたたき
焼物:黒毛和牛サーロイン
炒め物:わらび&カシュナッツ炒め
煮物:穴子&たらの芽の玉子とじ
食事:海老&グリンピースの炊き込みご飯
デザート:梅蜜煮 ブルーベリー
ワインリスト
お食事