第12回「和食 しゅくりあの会」

「アズッコ・エ・アズッカを愉しむ会」

コンセプト: 日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ   2019年6月

乾杯:ビリキーニいたずらっ子のシワザ  2016
1、ギャルソンヌ ビアンコ   2014
2、プロフーモ ビアンコ   2015
3、ヴィレゾン ビアンコ   2015
4、フロール ビアンコ   2015
5、ヴァカボンド ロッソ   2014
6、プロフーモ ロッソ   2015
7、レッテラ2015

追加ワイン
ソガペール・エ・フェス オーディネール   2012
オシヌ・アイリン・アゲ 7年新樽熟成   2007
共に小布施ワイン
  

前菜:クリームチーズ大葉巻 新生姜生ハム巻 鶏たたき
    ままかり青菜巻 田楽豆腐
サラダ:ズッキーニ&ハムのサラダ
刺身:かつおたたき
焼物:黒毛和牛サーロイン
炒め物:わらび&カシュナッツ炒め
煮物:穴子&たらの芽の玉子とじ
食事:海老&グリンピースの炊き込みご飯
デザート:梅蜜煮 ブルーベリー

ワインリスト

お食事