コンセプト：　日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ　　　２０１８年１２月

「ドメーヌ・タカヒコを愉しむ会」

第10回「和食　しゅくりあの会」

乾杯：スパークリングＥ1ロゼ　　小布施ワイン　サービス

1、ナナ・ツ・モリ　ブランドノワール　　2015
2、ナナ・ツ・モリ　ブランドノワール　　ＭＶ
3、ヨイチ・ノボリ　コハル　　2014
4、ヨイチ・ルージュ　ツヴァイ　　2013
5、ヨイチ・ノボリ　キュムラピノノワール　　2011
6、ナナ・ツ・モリ　ピノノワール　　　2012
7、ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン　　　2012
8、ヨイチ・ノボリ　アイハラパストゥグラン　2014
9、ナナ・ツ・モリ　ピノノワール　亜硫酸あり　　2015

前菜：落花生豆腐　もものすけ味噌ディップ　猪ハツ味噌漬け
　　　　カマンベール昆布締め　栗生麩
サラダ：大根と小柱のサラダ
刺身：サーモン＆アボカドカルパッチョ　山葵風味
焼物：鮭紅葉焼き
煮物：里芋饅頭　
　　　　鱈酒粕小鍋
　　　　猪治部煮
揚物：小ふぐ唐揚げ
　　　　鮭白子変わり揚げ
食事：五目御飯
デザート：柿、林檎

ワインリスト

お食事