乾杯:スパークリングEロゼ 10年熟成  2006 小布施ワイン
1、グリド甲州   2008  中央葡萄酒
2、アルガブランカ・ピッパ  2009  勝沼醸造
3、PR ピノグリ  2014  城戸ワイン
4、PR シャルドネ  2013  城戸ワイン
5、PR メルロー  2010  城戸ワイン
6、PR カベルネソーヴィニヨン  2011  城戸ワイン
7、PR ピノノワール  2012  城戸ワイン
8、PR キュベ・アカリ  2011  城戸ワイン
9、花カベルネソーヴィニヨン  2001  仲村ワイン
10、セミヨン  2014  ファンキーシャトー
11、メルロープレスティージュ  2008 丸藤葡萄酒
12、キャネイ甲州金茶色   2013  金井醸造
13、PR カベルネフラン   2012  城戸ワイン

追加:ヘリテイジ  2010  
サービス:スパークリングE1ロゼ   2013 小布施ワイン

コンセプト: 日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ   2019年7月

「和食しゅくりあ2周年&城戸ワインを愉しむ会」

ワインリスト

お食事

前菜:クリームチャーズ胡麻和え モッツアレラ山葵醤油 ワインチーズ
   合鴨ロース パパド2種サルサ 牛肉雲丹炙り
サラダ:揚げ茄子&そばの実のサラダ
刺身:鶏たたき&馬レバー刺し
焼物:黒毛和牛サーロイン
煮物:冷製あわび姿煮
揚物:子持ち鱧湯葉揚げ
食事:うなぎ炊き込みご飯
デザート:西瓜

第13回「和食 しゅくりあの会」