アルガブランカ・イセハラ（勝沼醸造：山梨県）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一回　「しゅくりあの会」

　　　　　　　　　　　　　　　　2009年〜2014年アルガブランカ・イセハラ　垂直テイスティング　　　　　　　　2015年12月6日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンセプト：　日本ワインと和食のマリアージュを愉しむ

献立

食前酒
　ペティアンドマルス＆酵母の泡

先付
　自家菜園の落花生おから

前菜
　鶏寿司　いくら林檎和え　自家菜園の菊と蟹のお浸し

サラダ
　自家菜園野菜と海老のサラダ

お造り3種
　ぶり　かわはぎ肝巻　ぼたん海老

焼き物
　真鱈西京焼き
　徳島県産　黒毛和牛サーロイン（メス）40g

煮物
　あんこう小鍋

揚物
　ふぐ蓑虫揚げ

お食事
　自家菜園の落花生と銀杏のご飯、香の物、お椀

デザート盛り合わせ

食後酒
　オールド甲州1994年

サービス
　珈琲＆紅茶

前菜3種盛り 鶏寿司、いくら林檎和え 自家菜園の菊と蟹のお浸		自家菜園野菜と 　　　　　　海老のサラダ		お造り3種盛り（天然） ぶり、かわはぎ肝巻　 　　　　　　　ぼたん海老		真鱈西京焼き 　　　自家菜園バターナッツ

黒毛和牛サーロイン （メス）40ｇ　徳島県産		あんこう小鍋（下関産）		ふぐ蓑虫揚げ		自家菜園落花生と 　　　　　　銀杏のご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーブされた日本ワイン

城戸ワイン、ドメーヌQは 皆さんのご要望で。		イセハラ2009年から 　　　　　　　2014年まで		デザートにサービスで 1994年の甲州！ 洋酒のような甲州		年代の違う甲州です 並べると！色の違いが

☆アルガブランカ・イセハラ２００９〜２０１４（勝沼醸造：山梨県）

☆ペティアンドマルス（本坊酒造：山梨県）

☆酵母の泡（マンズワイン：山梨県）

☆オールド甲州1994年（楽園葡萄酒：山梨県）

☆プライベートリザーブ　メルロー２０１２（城戸ワイナリー：長野県）

☆甲州２０１４（甲州、ピノ・ノワール、トレッビアーノのアッサンブラージュ）（ドメーヌQ：山梨県）

宣伝はほとんど しなかったのですが？ 11名参加		皆さん、飲んで、食べて 話して〜愉しんで！！		グラス持参して頂き 横並びに〜綺麗ですね		今回の主役！！ 記念に持ち帰った方も

　「しゅくりあ」の会とは？

難しい事は考えず、愉しく〜お食事＆ワインを！
もっと気軽にワインを楽しんで頂きたい！！

どうしても日本人は形にこだわる方が多いと思います
白にはお魚、赤にはお肉、これにはこれ、こうだからこう、みたいに？
本などから知識を得て頭に詰め込み、ワインを飲みながら考える？
プロの方ならわかるのですが。。。

自分の好みで自由に愉しめばいいのになぁ・・・
「勉強会みたいなワイン会にはしたくない」と私（店主）の意見を尊重して頂き
常連のお客様が立ち上げて下さりました。

ワインに詳しくなくたっていいんです、自分の好みのワインとお食事を一緒に
お話ししながら愉しめば。
知識を頭で覚えるより、飲んでみて舌で覚えた方がずっと印象に残ります
「しゅくりあ」のワイン会はゆる〜い感じです。

お恥ずかしい事に私（店主）は専門的な知識はありません
今までに数千本のワインを飲んでいますが
ワインを語れ！っと言われたら5分ももたない・・・

こんな感じですが興味のある方〜ご参加お待ちしております！
（フェイスブックに「しゅくりあ」の会、御座います）